观看：好的葡萄酒颜色应该是清澈，有光泽的，最好是在自然光下，白色的背景前观察。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。 摇晃：为什么要晃酒呢？旋动能带出酒的芳香和味道，同时把氧气带进酒，这样使葡萄酒的单宁更加柔和。 闻酒: 从距离酒杯口数寸距离开始闻一闻，你会感受到淡淡的酒香令人陶醉。静心接着专心，耐心跟着细心。闻可将酒中的果香、酒香及芳香气息一一辨别出来,找出酒的独特个性来。细尝： ...

就饮酒习俗而言也是这样。 在澳大地亚，只有在下午6时后，才准喝酒。如果在冬天，则要向后延迟一小时，至于新年及节日，饮酒的时间要到11时才能开始。 在加拿大，则因地方的不同而有不同的规定，如魁北克进餐时饮酒是被允许的，但在多伦多，则除却在鸡尾酒会之外，其他场合一律禁止进餐时饮酒。 在美国的奥克拉荷马州与密西西比州，只准人们喝无甜味的酒。 在瑞典，男子每月只准喝3公斤。 保加利亚、匈牙...

现实生活中我们常常会看到很多的女性是很少饮酒的，面对美味佳酿，任你磨破嘴皮，费尽口舌，千呼万唤她也不会为之所动；或者偶尔饮一点，也是"三杯两盏淡酒"浅尝辄止；或者干脆摆个饮料做个饮的姿势而已。很多女性不但自己不喝，还管着男人不喝或少喝。酒桌上你别看有的男人们豪情万丈，酒胆冲天，可他的内心里一直在敲小鼓，喝多了怎么回去向老婆交代。 与当今的女性相比，古时的女性们似乎就豪爽许多，电视、电影里就...

1、历史文化：悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称"唐时宫廷酒"，泸州老窖推出"国窖1573"，沱牌挖出了600年前的酒坊，忙不跌地推出"中国白酒第一坊--水井坊"，茅台、五粮液也纷纷推出年份酒，来抢占历史文化资源。 2、地域文化：好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此酒有很强的地域性。茅台、汾...

纵观中国几千年的音乐史,不难发现：音乐与酒结下了不解之缘，历史源远流长，情深意笃。但凡大型饮宴，没有音乐相伴是极为少见的。 《诗经》中就有不少与酒有关，例如有12首风、雅歌曲经常被士大夫用于"乡饮酒礼"：《鹿鸣》、《四壮》、《皇皇者华》、《鱼丽》、《南有嘉鱼》、《南山有台》、《关帷》、《葛草》、《卷耳》、《鹊巢》、《采蘩》、《采苹》，被称为《风雅十二诗谱》。 《鱼丽》： 鱼丽于言，鱼尝室...

友情如酒。 嘴甜心不诚的泛泛之交，像水果酒。 樱桃酒、苹果酒、橘子酒、杏酒、梨酒，琳琅满目，色彩缤纷，人见人爱。然而，水果酒仅能浅啜，不可多饮，一喝多了，它那种腻人的甜味，会恹恹的滞留在喉头，去之难，留之更难。 君子之交，像米酒。 酒味淡淡的，似有若无。它不醉人，也不腻人。它不会使你上瘾、你也绝对不会为它而疯狂。可是，在一个微风轻拂、花香袭人的下午，你会不经意的想起它。倒一盅米酒，配一碟花...

任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒，其风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的，这些因素包括酒品的色香味以及酒体等，因此，要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味体等诸方面进行综合评估。 一、酒的颜色 色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩续纷，色...

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，...